| Noix de Saint Jacques juste saisies, purée de patates douces et sésame croquant, beurre d’orange parfumé à la truffe 24 € |
| Filet de loup piqué aux anchois, fleur de courgette farcie à la ratatouille, fenouil confit 24 € |
| Dos de cabillaud rôti, artichauts violets « Barigoule », cébettes rôties et tomate confite 26 € |
